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El procesamiento del pollo eviscerado entero y trozado viene incorporando tecnología en equipamiento y proceso en busca de mejores estándares de calidad

DEDOS DESPLUMADORA

 

DESPLUME

Un adecuado proceso de desplume es muy importante para obtener óptimos resultados en presentación y calidad del producto

Indicen factores como:

  • Dimensiones, configuración y potencia de la máquina desplumadora
  • Tiempos del proceso
  • Dedos de Hule en cuanto:
  • Cantidad
  • Posición
  • Dureza
  • Tamaño
  • Estrías o ranuras

CARACTERÍSTICAS

  • Destacada agilidad, flexibilidad y resistencia.
  • Diseño permite mayor superficie de contacto
  • Su material disminuye riesgos de contaminación cruzada.
  • No es caucho reciclado
  • No produce marcas oscuras en las aves.
  • Fabricado en 4 colores, cada uno corresponde a una dureza.
  • Referencias por tipo, diseño y dureza para asegurarse de usar la correcta cada vez en las líneas de desplumado que utilizan varias durezas.
  • Existe un diseño específico para patas con la longitud y diseño apropiado para remover defectos de la piel.

REFERENCIAS MODELOS

DUREZA